黄色い看板と威勢の良い掛け声で全国のロードサイドを席巻するラーメンチェーン「来来亭」。コクがあるのにすっきりとした京都風醤油味の鶏ガラガラスープに、甘みのある背脂をたっぷりと浮かべた一杯は、一度食べたら忘れられない中毒性を放ち、老若男女から絶大な支持を集めています。
創業から25年以上の歴史を重ね、全国200店舗以上を展開する今なお、客足が途絶えない強さの源泉はどこにあるのか。看板の背脂醤油ラーメンの深層から、常連客が愛する絶品サイドメニュー、知る人ぞ知る無料の「こだわりカスタム」、そして毎年話題を呼ぶお得なイベントまで、その魅力の全貌を徹底取材しました。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：すっきり鶏ガラ×濃厚背脂×一味唐辛子の黄金バランスが、来来亭の背脂醤油ラーメンを唯一無二の味わいに仕立てている。
- 要点2：麺の硬さから背脂・ネギ・唐辛子の量まで細かく指定できる「こだわり注文」により、自分好みの一杯を追求できるのが最大の強み。
- 要点3：毎年11月の「創業感謝祭」や公式アプリによるポイント還元、テイクアウト展開など、満足度の高いサービスが進化し続けている。
【熱狂の背景】来来亭の背脂醤油ラーメンが全国で愛され続ける決定的な理由
来来亭の真骨頂は、滋賀県野洲市に本店を構えながら全国へと広げた「京都風醤油味の鶏ガララーメン」にあります。スープのベースは丁寧に炊き出された澄んだ鶏ガラスープ。そこにコク深い特製醤油ダレを合わせ、表面には上質な背脂をたっぷりと散らし、アクセントとしてピリッとした一味唐辛子を忍ばせています。
一見すると濃厚でオイリーに見える丼ですが、レンゲを口に運ぶと驚くほど後味が軽やかです。背脂の自然な甘みとコクが醤油のキレを引き立て、最後に一味の爽快な辛味が全体を引き締めるため、最後まで飲み干したくなる絶妙な仕上がりとなっています。スープによく絡む特注の細ストレート麺との相性も抜群で、飽きずにリピートしてしまう構造が完成されています。
また、味のクオリティだけでなく、全店舗で徹底されている元気で温かみのある接客もファンを惹きつける大きな要因です。チェーン店でありながら個人店のような活気と柔軟性を持ち合わせている点が、全国のロードサイドで根強い支持を得ている理由と言えます。
【ファン厳選】来来亭のおすすめ人気メニューランキング＆絶品定食
多彩なラインナップを誇る来来亭のメニューの中でも、特に支持率の高い名作をピックアップしてご紹介します。
第1位：ラーメン（背脂醤油）
すべての原点にして絶対的王者。ネギ、メンマ、薄切りチャーシューのバランスが秀逸で、初訪問なら迷わず選ぶべき看板メニューです。
第2位：チャーハン定食
ラーメンに並ぶ名物として名高いのが、漆黒のビジュアルが特徴的な特製チャーハンです。特製醤油ダレをまとわせて強火で一気に炒め上げたチャーハンは香ばしさが際立ち、ラーメンとのセット（チャーハン定食）は多くのファンから絶大な支持を集めています。
第3位：こってりラーメン
濃厚民族を唸らせる人気メニュー。背脂醤油をベースにしつつ、より濃厚な豚骨ベースの白濁スープをブレンドした重厚な口当たりが魅力です。太麺との相性も良く、ガツンとした満足感を求める層から熱烈な評価を得ています。
第4位：旨辛麺・赤味噌ラーメン
激辛好きを魅了する「旨辛麺」は、辛さレベルを選べる本格派。コクのある味噌ベースに刺激的な辛味が溶け合い、冬場を中心に注文が殺到します。
【無料カスタム】通が唸る「こだわり注文」と知る人ぞ知る裏技
来来亭を訪れる醍醐味の一つが、注文時に指定できる「こだわり注文（お好みカスタマイズ）」です。タッチパネルやスタッフへの声掛けで、自分だけの一杯を細かく設計できます。
無料指定できる基本項目は以下の通りです。
- 麺の硬さ：バリカタ・カタメ・普通・ヤワメ
- 醤油の濃さ：濃いめ・普通・薄め
- 背脂の量：多め・普通・少なめ・抜き
- 一味唐辛子：抜き・少なめ・普通・多め
- ネギの量：多め・普通・少なめ・抜き
- チャーシューの部位：脂身（ジューシー）・赤身（さっぱり）
さらに、通の間で語り継がれる裏技カスタムとして、「ネギ多め＋背脂多め」にすることでシャキシャキの青ネギに熱々の背脂を絡めて食べるスタイルや、チャーシューをあえて「脂身」で指定してスープにコクを移す手法が存在します。背脂が苦手な方であれば「背脂抜き・ネギ多め」にすることで、純粋なあっさり鶏ガラ醤油中華そばとして楽しむことも可能です。
【実態調査】気になるカロリー事情とテイクアウト（持ち帰り）活用術
背脂が浮いたラーメンを前にすると、気になるのがカロリーや栄養面です。看板の「ラーメン（醤油）」は一杯あたり約700〜800kcal前後と、ラーメンとしては標準的な水準に収まっています。一方で、チャーハン定食や餃子定食などのセットメニューにした場合は1,200〜1,500kcal程度に達するため、気になる日は「麺半分」や「背脂少なめ」で調整するのが賢い選択です。
また、自宅や職場で来来亭の味を楽しみたい方向けに、持ち帰り（テイクアウト）の選択肢も充実しています。お店の味をそのまま再現できる生麺タイプの調理セットや、すぐに食べられる完成品テイクアウト、さらに人気のチャーハン、餃子、唐揚げといった単品一品料理も手軽にテイクアウト可能です。家族の夕食や家飲みのおつまみとしても重宝されています。
【お得技】創業感謝祭・アプリポイント・最新クーポン完全攻略法
来来亭を語る上で外せないのが、毎年11月上旬に開催されるビッグイベント「創業感謝祭」です。この2日間にラーメンを1杯注文すると、次回使える「ラーメン1杯無料券」が配布されるという破格の還元企画で、全国の店舗に行列ができる恒例行事となっています。
また、公式スマートフォンアプリのポイントカード機能も見逃せません。ラーメンを1杯食べるごとにスタンプが貯まり、既定数を達成すると1,000円割引や1ヶ月ラーメン無料パスなどの豪華特典が得られます。さらに、アプリ内では定期的に最新クーポン（トッピング無料やサイドメニュー割引など）が配信されているため、来店前のダウンロードは必須と言えます。
【店舗情報】営業時間や店舗一覧の確認方法とリアルな評判・口コミ
来来亭の店舗は、滋賀・京都・大阪などの関西圏を筆頭に、東海、関東、中国、四国、九州まで全国規模で展開しています。郊外の国道沿いやバイパス沿いを中心に広い駐車場を備えたロードサイド型店舗が多く、ファミリー層から深夜のドライバーまで幅広く利用されています。
営業時間は一般的に「11:00〜23:00（または24:00）」前後で中休みなしの通し営業を行う店舗が中心ですが、地域や商業施設内店舗によって異なるため、訪問前には公式サイトの「店舗一覧」で最新情報を確認することをおすすめします。
SNSやグルメレビューサイトにおける評判・口コミを調査すると、「定期的に無性に食べたくなる麻薬的な旨さ」「接客が明るくて子ども連れでも安心」「定食のボリュームとコスパが抜群」といった肯定的な意見が大多数を占めています。「こってりしすぎず毎日でも食べられる」というスープのバランスこそが、熱狂的なリピーターを生み出す最大の原動力です。
【来来亭】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：来来亭は子連れや家族利用でも入りやすいですか？
A1：非常に利用しやすい環境が整っています。多くの店舗に広々とした小上がり座敷席やボックス席が用意されており、お子様用メニューやお子様用カトラリーも完備されています。スタッフの対応もフレンドリーで、家族連れから高い支持を得ています。
Q2：ネギ多めや背脂多めの追加料金はかかりますか？
A2：通常のラーメンにおける「ネギ多め」「背脂多め」「一味多め」などのこだわり注文は原則として無料で対応してもらえます（※数量限定の「ネギラーメン」のような特殊トッピングメニューは別料金となります）。
Q3：創業感謝祭の無料券はどのメニューでも使えますか？
A3：基本的には「ラーメン（並）」の無料券となります。差額を支払うことで、大盛りやトッピング付きラーメン、こってりラーメンや定食メニューへの変更が可能な場合が多いですが、詳細は券面の記載事項をご確認ください。
まとめ：進化を続ける来来亭の魅力と次世代ラーメン体験
飽きのこない背脂醤油の王道スープ、自由度の高いこだわりカスタム、そして気持ちの良い接客。来来亭が長年にわたりラーメン業界の第一線を走り続けられるのは、基本の味を守りつつも、アプリの導入やテイクアウトの拡充など、時代に合わせた顧客体験の向上を怠らないからです。
自分だけの黄金比カスタムを見つけるも良し、定食でガッツリ満腹感を味わうも良し。今度のランチやディナーには、活気あふれる来来亭の暖簾をくぐり、極上の一杯を堪能してみてはいかがでしょうか。 （出典: rai rai tei（Yahoo!ニュース））